Queijadas de amêndoa

Estas queijadas são uma delicia, impossível comer só uma....

Ingredientes:
125g açúcar
2 ovos
2,5dl leite
2 colheres sopa farinha
3 colheres sopa de amêndoa triturada grosseiramente
2 colheres sopa manteiga derretida

Pré-aqueça o forno a 180º. Unte e polvilhe 12 forminhas de queijadas e reserve.
Misture o açúcar os ovos e a farinha, ferva o leite e deite-o no creme anterior. Adicione a amêndoa e a manteiga. Mexa até estar tudo bem envolvido. Distribua o preparado pelas formas e leve ao forno cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer, Pode colocar em formas de papel frisado.