Molho de Tomate

 
 
 
 

Para iniciar este blog decidi partilhar com vocês uma receita base, de molho de tomate, que servirá como base para outras receitas, como por exemplo para espalhar numa pizza, para um arroz de tomate, para um guisado, etc...podem colocar depois de feito em tacas e congelar, assim estará sempre pronto...

Ingredientes:
200g de cebolas
2 dentes de alho
1 cenoura
40g de azeite
1kg tomate
10g de vinho branco
2 colheres chá de orégãos
1 colher chá de sal
1/ colher chá pimenta

Coloca-se a cebola, os alhos, a cenoura e o azeite e deixa-se refogar uns 5 minutos.
Retira-se a pele e as sementes aos tomates, junta-se ao refogado os restantes ingredientes e os tomates já limpos e deixa-se cozinhar 20 minutos. Depois tritura-se tudo com a varinha mágica e coloca-se em caixas.