Frango espiritual

Uma receita simples e saborosa e deliciosa para estes dias de inverno, ligar o forno e preparar esta delicia...

Ingredientes:
3 peitos de frango
1 pacote batata frita palha
2 cenouras
1 cebola
1 dente alho
1dl azeite
1 ramo de salsa
sal e pimenta q.b
molho bechamel

Coza a carne em água com sal, escorra e deixe arrefecer e desfie-a.
Descasque as cenouras, a cebola e o alho, rale as cenouras, pique o alho e a cebola, aloure a cebola e o alho num tacho com azeite, junte a cenoura e deixe cozinhar um pouco, adicione a carne, a batata palha e tempere de sal e pimenta e polvilhe com salsa picada.
Deite no pirex, verta o bechamel sobre o preparado no tabuleiro, polvilhe com pão ralado e leve ao forno pré-aquecido a 200º ate ficar douradinho.