Ingredientes:
Entrecosto
Arroz
1 cebola
Massa pimentão
1 folha de louro
2 dentes de alho
sal q.b
100ml vinho branco
salsa picada
Azeite q.b
Couve coração
Tempere o entrecosto com massa pimentão e sal. Pique a cebola e os alhos e leve a refogar no azeite, acrescente a salsa picada, o louro e junte o entrecosto. Regue com o vinho branco. Deixe cozinhar em lume brando, se necessário acrescente água para não agarrar ao tacho.
Depois misture o arroz e água, envolva bem e quando levantar fervura acrescente a couve cortada e lavada e deixe cozinhar.
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