Arroz de entrecosto

Uma receita muito reconfortante...

Ingredientes:
Entrecosto
Arroz
1 cebola
Massa pimentão
1 folha de louro
2 dentes de alho
sal q.b
100ml vinho branco
salsa picada
Azeite q.b
Couve coração

Tempere o entrecosto com massa pimentão e sal. Pique a cebola e os alhos e leve a refogar no azeite, acrescente a salsa picada, o louro e junte o entrecosto. Regue com o vinho branco. Deixe cozinhar em lume brando, se necessário acrescente água para não agarrar ao tacho.
Depois misture o arroz e água, envolva bem e quando levantar fervura acrescente a couve cortada e lavada e deixe cozinhar.

Doce de ananás

Uma receita doce para adoçar o dia...

Ingredientes:
Palitos La Reine q.b
1 gelatina de ananás
1 pudim tipo boca doce de ananás
1 lata de ananás
1 pacote natas
2 colheres sopa de açúcar

Faça a gelatina conforme a embalagem. Deixe arrefecer um pouco e molhe nela os palitos la reine e cubra o fundo de uma taça grande ou se preferir divida por taças individuais.
Faça o pudim conforme a embalagem e adicione a gelatina que sobrou ao pudim. Deite o pudim sobre os palitos e coloque por cima ananás partido aos bocadinhos. Bata as natas com o açúcar e coloque por cima do doce.
Decore a gosto
Servir frio

Hambúrgueres com molho de tomate e cogumelos

Mais uma receita rápida e fácil....

Ingredientes
4 hambúrgueres
4 tomates maduros
2 dentes de alho
1 lata de cogumelos laminados
Azeite
Queijo ralado
Sal e pimenta

Mergulhe os tomates em água a ferver cerca de 30 segundos, depois passe-os por água fria e retire-lhes a pele e corte-os ao meio retire as pevides e pique-os.
Tempere os hambúrgueres com sal e pimenta, descasque e pique os alhos, deite-os para um tacho, junte azeite leve ao lume, coloque os hambúrgueres e deixe cozinhar uns 5 minutos mexendo para não agarrarem. Adicione o tomate e os cogumelos e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.
Disponha os hambúrgueres num prato e cubra-os com a mistura de tomate e polvilhe com queijo ralado.

Febras de porco grelhadas com ananás cremoso

Para inicio da semana uma receita muito saborosa

Ingredientes:
Febras
1 lata de ananás
50g de margarina
1dl natas
1dl da calda do ananás
sal e pimenta

Tempere as febras com sal e pimenta e leve-as a grelhar.
Leve ao lume uma frigideira, com a margarina, deixe derreter, junte os pedaços de ananás e deixe cozinhar cerca de 5 minutos.
Adicione depois as natas e a calda do ananás, tempere com sal e pimenta até obter um molho cremoso.
Disponha as febras grelhadas num prato e cubra-as com a mistura do ananás.

Espetadinhas de salsicha fresca

Algo simples mas muito saboroso e rápido de fazer....

Ingredientes:
Salsicha fresca
Ananás de lata
Pimento

Coloque metade da salsicha no pau de espetada depois um pedaço de ananas e espete a restante salsicha, coloque um pedaço de pimento e volte a repetir o mesmo procedimento até esgotar os ingredientes.
Tempere de sal e leve a grelhar.

Macarrão com atum gratinado

Esqueceu-se de descongelar alguma coisa para o jantar e já não tem tempo...aqui está a solução...

Ingredientes:
Macarrão
3 latas atum
polpa de tomate q.b
Ketchup q.b
5 Ovos
Queijo ralado q.b
Sal q.b

Leve o macarrão a cozer em água temperada com sal. Escorra e reserve.
Numa frigideira coloque o atum escorrido, deixe fritar 1 minuto e coloque a polpa de tomate e o ketchup e misture bem deixe cozinhar uns 2 minutos, bata os ovos numa taça á parte e depois misture no atum, deixe cozinhar os ovos e retire do lume.
Numa travessa de ir ao forno e á mesa coloque o macarrão, depois a mistura de atum e ovos e polvilhe com queijo ralado a gosto.
Leve ao forno a gratinar.
Sirva com uma salada.

Maçã assada no forno

Mais uma receita docinha... Não sabe o que fazer com as maçãs que estão na fruteira meio murchas aqui fica a sugestão....

Ingredientes:
2 maçãs
2 paus de canela
Açúcar amarelo q.b
Vinho porto q.b

Retire o caroço das maçãs sem as abrir, coloque no centro da maçã os paus de canela e açúcar amarelo, e deite por cima um pouco de vinho do porto.
Leve ao forno ate as maçãs começarem a abrir na casca.

Febras grelhadas com Ananás

Hoje trago uma receita simples mas que com o ananás envolvido num molho cremoso fica uma receita divinal...Rápida de preparar

Ingredientes:
Febras de porco
1 lata de ananás
30g margarina
1dl natas
1dl da calda do ananás
sal e pimenta q.b

Tempere as febras com sal e pimenta e grelhe-as.
Leve ao lume uma frigideira com a margarina, deixe derreter, junte os pedaços de ananás escorridos e deixe cozinhar 5 minutos.
Adicione depois as natas e a calda do ananás, tempere de sal e pimenta e deixe ferver até obter um molho cremoso.
Coloque as febras num prato de servir e coloque por cima o ananás.
Acompanhe com um arroz branco e uma salada.

Folhadinhos de Kinder

Uma receita muito mas muito fácil para preparar com os mais pequenos...

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
Barritas de Kinder
1 Ovo para pincelar

Estenda a massa folhada e corte-a em triângulos, em cada triângulo coloque uma barrita de chocolate e enrole, feche as pontas, bata o ovo e com um pincel, pincele os folhados e leve ao forno a 180º cerca de 20 minutos.

Enroladinhos com doce de ovos

Mais um docinho para o fim de semana que se aproxima.....

Ingredientes:
100g manteiga
1 embalagem massa filó
6 gemas
125g açúcar
200ml leite
1/2 colher chá canela em pó
Açúcar em pó para polvilhar

Leve a s gemas ao lume com o açúcar e o leite. Mexa até engrossar. Junte a canela e deixe arrefecer.
Corte as folhas de massa filó. Leve a manteiga a derreter e com um pincel passe pela massa já cortada.
Coloque numa das pontas uma colher do doce já frio e enrole, virando as pontas para cima.
Leve depois ao forno num tabuleiro forrado com papel vegetal e polvilhe ainda mornos com o açúcar em pó.

Folhadinhos mistos

Hoje trago uma receita salgada para uma entrada ou mesmo para um lanche...

Ingredientes:
1 placa de massa folhada
Queijo
Fiambre

Estique a massa folhada, disponha sobre ela o queijo fatiado e por cima do queijo o fiambre, enrole como se fosse uma torta e corte com a grossura de dois dedos, polvilhe com sementes de sésamo e leve a forno quente ate estar cozido.